伊豆の3大海の幸「金目鯛、伊勢海老、鮑」に、「和牛陶板焼き」を加えた「伊豆４大美味会席」です。金目鯛の煮付け・刺身、伊勢海老の鬼柄焼き、鮑の踊り焼きのほか、和牛のひとくちステーキを合わせた創作料理をお愉しみいただけます。伊豆を味わい尽くす、当館一押しのコース料理です。

全国から選りすぐったA４クラス以上の和牛を枝で仕入れ、きちんと磨いた部位を使い調理した会席コースです。極上の鮮やかな霜降り肉を、しゃぶしゃぶ、陶板焼き、牛刺握りでお愉しみいただけます。また近海魚の焼き魚などもつきます。素材の美味しさを最大限引き出した和牛にこだわった真の和牛会席料理を、どうぞご堪能ください。

「美味しいお料理でもほんの少しで充分」というシニア世代向けのコース料理です。当館でもっともお手頃な夕会席となります。